秋白菜是石家庄市主要的露地蔬菜，常年播种面积在40万亩左右，它的栽培方法简单，成本低，耐运输、易储存。为使秋白菜种植取得高产，特提出以下管理技术建议。
　　1、选用高产优质品种：可选用 “北京新三号” “北京三号”“丰抗80”“秋玉78”等适宜本地种植的、高产抗病品种，一定要从正规渠道进种，避免遭受不必要的损失。
　　2、选择适宜地块整地施肥：选择排灌方便的肥沃地块，且应避免与其它十字花科蔬菜如：甘蓝、芥菜等轮作。前茬作物收获后及时腾地，深翻细耙，结合整地每亩施入腐熟有机肥5000公斤、二铵20 kg、尿素10 kg、硫酸钾15 kg，耕翻20～30厘米，做成高垄或半高垄。
　　3、严格掌握播种时期：白菜的生长受气候条件的影响较大，过早播种病害较重，植株易衰老，不利储藏；过晚播种，生长期不足，产量品质下降。石家庄市最适播种期为立秋前后两天，一般选择晴天的下午播种，使幼苗在播后第三天傍晚出土，经过一夜的生长可忍耐较强的日晒。白菜每亩用种200～250克，播深0.5～1.0厘米，开沟撒播后覆土平沟。
　　4、采用科学的田间管理
　　⑴苗期管理：采用“三水齐苗、五水定棵”的浇水方法，苗期要坚持小水勤浇。出苗后立即进行查苗、补苗，保证全苗；拉十字时间苗一次，3～4片叶第二次间苗，5～6片叶第三次间苗。注意选留壮苗，淘汰病苗、弱苗、杂苗。每次间苗后及时中耕，中耕要按照“头锄浅、二锄深、三锄不伤根”的原则进行；8～10片叶定苗，每亩留苗密度大型品种1800～2000株，中型品种2000～2200株，中小型品种2200～2400株。　　
　　⑵莲座期管理：定苗后在距根部12～15厘米处开沟追肥，每亩追施复合肥20公斤，追肥后浇一次透水，浇水后1～2天及时中耕，适当蹲苗，一般等到外叶深绿油亮，幼苗茎部肥大时结束蹲苗。
　　⑶包心期管理： 蹲苗结束后要连浇两水，以后隔5～7天浇一水，切忌大水漫灌，收获前7～10天左右停止浇水；包心前期、中期、后期各追肥一次，每亩分别追施速效氮肥20～30公斤、10～15公斤、10公斤。
　　5.及时防治病虫害：大白菜致命病害是软腐病，9月下旬至10月下旬是该病的发生高峰期。可用98％农用链霉素2000倍液或50％菌毒清300倍液，每隔7～10天淋洒植株一次，连续3～4次。
　　6、适时收获：包心紧实达到商品成熟时要及时收获，收获过早产量低，过晚易遭受冻害。中晚孰品种尽量延长生长期，但要在立冬后小雪以前看天气及时收获。